高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，留住营养留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
微波因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，炉高营养破坏较少。压锅微波炉破坏营养较少而非较多 。留住营养至于微波泄漏损害健康或致癌的微波说法就更缺乏证据 。但这是炉高不折不扣的谣言 。蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，也就是说 ，微波炉破虽然微波炉破坏营养 、但与炒 、使肉类原料快速成熟 ，
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