做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制花椒 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制盐
、咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟 。腌制五香粉 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介 ： 一般来说 ，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭黄泥 、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭水开后晾凉 。
5.将袋子扎紧 ，晾干 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，食用时应煮熟 。
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。密封放置30天左右即可 。做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，封坛 。大料 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，盐 。装入塑料袋。腌制太久则过咸 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，茴香 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、料酒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.黄泥加水调成糊状 。