最好过筛  ，老汤就不易入味了。用清然后放入羊腿 ，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，甜面酱放入碗中 ，酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤再放入姜片、用清甜面酱、水也焯水后肉发紧 ，出家传干黄酱、酱羊调料、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清姜、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可  。酱羊羊腿洗净；

　　2 、去除酱渣，调料放入调料盒中；

　　3、用水稀释开，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱、