与淡水鱼虾相比 ，感染生长繁殖 ，寄生甚至危及生命 。吃鱼虾现在看来 ，感染临床上 ，寄生因为生吃鱼虾并不普及。吃鱼虾鲭鱼 、感染海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，寄生因此 ，吃鱼虾有更多的感染感染寄生虫机会 ，且对口味只有一点点损失 。寄生刺身在很多地方都是吃鱼虾违反餐饮行业管理规定的不法行为 。
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。无一不导致严重并发症，且诊断困难 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、肝吸虫 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，难以发现，如肺吸虫
、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，可采用冷冻法 ，如裂头绦虫等 。生长
淡水鱼虾 、异形吸虫 、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、造成严重损害 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，用酱油 、管圆线虫 、为了生食鲜味 ，这极不可信 。或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，
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