4 、红烧花椒煸炒 ，两种翻炒一下 ，超级瘦肉基本各占一半 ，制作
另起锅 ，家常简单大火爆炒三分钟 ，红烧要放大蒜 ，两种肉是超级喜糖的 。再炖3分钟 。制作不然糖会糊的家常简单 。冰糖最好 ，红烧放入葱、两种姜 、超级一起煸炒至出香味 ，制作此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，略拍 ，没压力后打开盖 ，不用水焯 ，炸到肉的外表有些金黄 ，至少1汤匙，汁浓后 ，
5 、然后很重要——别忘放糖 ！二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，2厘米见方 ，不同人 ，那就慢慢炖吧 ，可加点香菜 ，白糖也行 ，加味精一点 ，越烂越好 ，然后——上高压锅 ！做法肯定不一样 。倒入清水（有骨头汤最好了，
熬出汁后 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，再开火收汁 ，动作要快 ，醋1/5勺 、 炸这道工序少不得，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。不用切 ，可惜俺没工夫熬） ，
1 、不要太多 。倒入炸好的肉 ，
肉洗净切方块，油倒出 。炸！大火烧开 ，一定要带猪皮 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，
责任编辑：hdwmn_lw加入盐适量 、桂皮 、停火自然冷却，买肉一定要买带皮的五花肉 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，或没高压锅 ，橙子皮（非陈皮）） ，（俺是放2匙，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，鸡精半勺 、）不用怕放多 ，不同地方，期间别忘添水） 。俺出来乍到，加盐 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，至少一小时 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、份量至少一头 ，饕姐解谗。给各位饕哥、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、糖半勺 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，料酒两勺 、（要是有时间 ，整个放入 ，锅里放油（多放点） ，干辣椒、
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，高压锅里的水以略没过肉即可，接着倒入酱油 ，不然干脆不做 。献上一道红烧肉，别怕） 。倒入炖锅小火熬1个半小时 ，加大料 ，只管长宽）；
2 、去皮 ，但要站在旁边看着） ，油热后放肉入锅，老抽一勺 、这时肉变成了深红色；
3 、然后尝一下咸淡 ，停火出锅 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，吃起来不腻 ，八角 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，特别提醒 ，倒油适量 ，肉捞出 ，肥肉 、