配料 ： 姜末 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒
8 、肉丝淋入一勺香醋，鱼香肉丝
主料：猪肉丝 、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，
4 、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝
14 、健康一起翻炒 。笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉，炒出来口感更滑嫩。笋炒小火炒出香味 。再放入泡椒末。上浆。蒜末 、转大火 ，
9、葱蒜、温油 ，姜蒜末 ，快速滑炒 。大部分材料集体照 。青笋 、炒匀后即可装盘 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，一点儿味精 、泡椒是自己家做的 ，扒拉到锅子的一边 ，勾个薄芡 。木耳泡发后切成丝 ，
6 、
12 、
11 、下入肉丝。盐（酌情添加） 、锅内热油，也剁碎切末 。香醋一勺、白糖半勺
做法 ：
1 、
5 、
7 、
2、
13、青笋切丝 、蚝油一勺 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、快速翻炒几下 。一点儿味精 ，
3 、
10、