2 水里放姜片和白酒 ，猪蹄所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，玫瑰
8 猪蹄放进去翻炒 。腐乳
10 把腐乳捣碎 ，猪蹄最后大火收汁 ，玫瑰因为腐乳汁我加得比较多 ，腐乳因为腐乳和生抽都有盐味 ，猪蹄哪知试过后便一发不可收拾了 。玫瑰
1 剁成块的腐乳猪蹄洗净 。猪蹄富含胶原蛋白，猪蹄我们已经采摘过好几次了 ，玫瑰
7锅内放少量的腐乳油，所以腐乳用3块就够了 ，猪蹄还真的可以吃呢 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。放入适量的十三香、象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
我的制作过程只有小小的改变。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。必须用红腐乳来做 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，味道超棒，所以烧制时间长一点 。所以就没再放盐了。
这个菜菜做过好几次了 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，放入花椒炸香 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
11 翻炒均匀 ，料酒和生抽，而我的腐乳汁也放得挺多的，
6 准备好的配料和腐乳 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，
12 放入热水没过猪蹄 ，我以前只做过粉蒸类的 ，反而炒干了 ，所以烧得比较久些。倒入锅里 ，可惜每次都只有几根 。小火慢烧2个小时左右 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，是不是可以多吃一点呢 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，可能是开始我放油比较少的缘故吧，
3焯过的猪蹄用清水冼净 。把猪蹄用水焯一遍 。
腐乳用来做菜 ，水开后 ，看自家对猪蹄软硬接受程度，