17 、典英
13 、式早
16 、尼迪水开后关小火，克蛋胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。成做出经餐班注意一定要一点一点的典英加入 ，
5 、式早
10、尼迪把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。克蛋黄油可以隔水融化 ，成做出经餐班避免弄破 。典英制作荷兰汁的式早时候建议选择室温的鸡蛋 ，用刀适当切碎 ，尼迪把焯烫过的克蛋菠菜挤干水分 ，可以帮助鸡蛋成形 。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，液体膨大绵细 ，隔热气打发鸡蛋，无粗泡 。打入鸡蛋 。约10分钟左右 ，
3 、加入5ml苹果醋。不要搅动，
9 、吐司用烤箱烤制微脆 ，
2 、
6 、
12、
原料：吐司2片 、
3 、也可以微波低温融化 ，请自行判断 。
7 、再摆上菠菜 。避免把蛋液烫熟 。
8 、我用的是170度 ，具体所需的时间跟火力有关 ，菠菜用热水焯烫5秒 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，中间翻面一次 。黄油200克、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，如果没有可以用白醋代替。然后转小火，拌匀后加入盐 、烧一锅开水 ，90秒左右 。制作荷兰汁时 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，容易把鸡蛋至熟 。再烤好的吐司上放一片火腿 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，蛋黄2个 、盐1/4茶匙(约1克) 、烟熏三文鱼3片 、浇上荷兰汁即可食用 。
2 、火腿1片 、浇上荷兰汁即可 。
友情提示 ：
1 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、
15、最后放入之前煮好的水波蛋 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，水一定要煮沸 。打至颜色发白 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。切碎的菠菜更加方便食用 。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。捞出用清水冲洗沥干 。
4 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，
5、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。鸡蛋2个 、码放好烟熏三文鱼后 ，更加光滑利落。
18 、
14 、滴入几滴白醋 。时间和火力要掌控好 。包裹住蛋黄后捞出 。也可以在水中加入白醋 ，鸡蛋不容易快速成型。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，待鸡蛋蛋清部分变白 ，而不是隔热水打发 ，吐司烤干 ，如果水不够热 ，
4 、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、放在火腿上 。烧一锅滚开的热水 ，但需要小心操作 ，蛋黄2个打散后 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。非常好吃 。根据喜欢的口感自行掌握 。
11 、煮鸡蛋这步需要注意 ，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml、器皿不要贴在热水上 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，
相比较容易打发 。