材料：粘米粉50克 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠生菜洗净。咸蛋
2 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
8 、咸蛋生姜 、黄瘦
4 、肉肠
咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦3 、肉肠白糖、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，生菜 、葱头
调料 ：食油 、中间高四周低 ，
5 、粉有些厚了）
7 、清水200克
配料 ：瘦肉、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片，放入烧开水的锅中 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生抽 、蚝油、
9 、锅内烧开水 ，
6 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。食盐 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放上瘦肉和咸蛋黄 。
10 、瘦肉切薄片 ，