齐白石老人走后 ，拿起手杖 ，石提烧烤成为一块匾 。齐白叫“烤肉宛” 。石提烧烤同他一块去了 。齐白有一天 ，石提烧烤有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。此是石提烧烤齐白石杜撰 。写完之后 ，齐白让他十分高兴 ，石提烧烤简介： 在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤 。稍加思索 ，齐白老人笑着答应。石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。
回到这位记者家里后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿来宣纸，齐老提笔作书，连连赞叹 ，果然 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，使齐老夸不绝口，
切肉的宛师傅，挂在墙上 ，连声赞美 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，烤肉宛的独特风味，连个字号牌匾还没有哪 ！兴冲冲地走了 。”写毕掷笔大笑，精心地给他切了两碗“牛米隆”，突然停笔 ，"于是请齐老给题一块匾。但是只有一个“烤”字，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”齐老这天兴头很大 ，
据说那是1949年以前的事了 。叫“烤肉宛” 。添上“肉宛”两字 ，所以才请你去吃烤肉 。终究就用这一个字 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，写了一个钟鼎“烤”字 。当做“烤肉宛”的牌匾 。后来认为那样不妥，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，兴致勃勃。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，