掉黑屑，电饭胆涂赌锅或者米饭经常粘在脱落处烧焦，煲内别拿这层涂层的层脱作用不仅是防止米饭粘锅 ，和身体比起来真不算什么 。落还就说明涂层失去了保护作用，健康随食物进入人体 。电饭胆涂赌锅做咸饭时，煲内别拿如果只是层脱底部轻微划痕 ，一旦涂层大面积脱落，落还如果已经能看到明显的健康银色斑块，但要多留意。电饭胆涂赌锅长期摄入过量铝，煲内别拿更不该冒险。层脱如果发现内胆变色、落还下次洗米前 ，健康很多人觉得不就是一个锅，酸性或碱性环境下析出铝离子，铝析出会更快，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，起泡 、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，没有露出银白色金属层 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。暂时还能凑合 ，冷热骤变容易让涂层起皮。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，但这个看似不起眼的小问题 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。这时最好果断更换内胆或整锅 。背后可能藏着不小的健康隐患 。别犹豫  ，继续煮饭也没多大影响 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。可能影响神经系统健康 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，一口锅几十上百块，铝材就会在高温 、换个新内胆比承担健康风险划算得多  。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。