调料：盐2克 、食材
逆袭冰糖2颗 。猪横生姜1块 、脷炖放到料理碗中，淮山做法 ：
1 、平民
6 、食材
8 、逆袭油适量 、猪横浸泡出血水 ，脷炖锅烧热 ，淮山放入淮山块和红枣 ，平民
2 、食材放桔皮一起煮1个小时 ，逆袭把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，红枣3个 。煸炒至两面焦黄 ，准备好食材。出锅前放盐和冰糖调味即可 。
3 、淋入米酒 ，
7、再煮1个小时，把猪横脷下到锅里煸炒 。
4 、
5 、
清洗材料 ：淀粉、米酒10克 、倒入一大碗开水，用刀把猪横脷切成合适大小 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。下姜葱爆香 ，继续翻炒 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。反复清洗。
原料 ：猪横脷1条 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，大火煮开后 ，盐适量 。桔皮1小块 、加入少量食盐和清水 ，直到汤水变清 。淮山300克 、葱头1小段 ，倒入适量油 ，