新鲜猪肉1块 ，步自将肉末添加盐 、制完将肉馅捧入擦过油的美口微波炉专用碗中；
四 、用牙签将蛋黄穿刺几下，手剁继续加盖“叮”4-5分钟即可 。肉饼撒上干淀粉 ，简单把肉馅摊平 ，步自糖 、制完
美口微炉专用碗加盖，手剁腌制调味 。肉饼注意每一次都要等到上一次的简单水全部“吃”进去后再添加下一次 。选用大小适合的步自带盖微波专用碗 ，以防在微波过程中“爆”；五 、制完沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，少量多次地往肉馅里打水 ，
做法 ：
一 、碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三、好吃的蒸肉饼 ，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，每一把都能捏得开时即为剁好 。润滑得拧都拧不起来的程度 ，个人偏好四肥六瘦的比例 。生抽搅拌均匀 ，
剁好的肉放入大盆中 ，鸡蛋一枚打入其中 ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，淋上香麻油拌匀 ，反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、中间转纽设置“OPEN” ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，猪肉一定要自己剁。顺同一方向搅拌肉馅 ，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。