小贴士 ：
1、让人先稍腌制下 ，销魂虾
4、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人放姜丝 ，销魂虾生姜适量 、味沙
5 、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。洗净鲜虾，销魂虾中火烧开。味沙油适量
做法 ：
1、
7 、
3 、
2、
4 、
8 、生抽适量 、
6、可以方便入味 。
3 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
食材 ：鲜虾400克 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用剪刀剪去虾脚 ，这一步是最重要的 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，将虾肚中间划开 ，锅烧热油 ，葱白爆香 。不然虾会带有苦味 。这样是为了方便入味 。用滤勺捞起滤油备用 。沙茶酱2汤匙、从虾肚中间切开 ，就是这味菜的灵魂 ，
2、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。虾炸酥脆后 ，