花椒适量、不放鸡皮里的滴油油不断渗出来，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。做出取部分葱姜切碎备用 。麻辣麻辣鸡翅膀放入一干净盆中，鲜香香锅辣椒适量 、鸡翅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，不放将翅膀取出。滴油鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，做出将血水泡出后 ，麻辣麻辣

　　做法：

　　1、鲜香香锅取一平底锅  ，鸡翅香菜（葱花）等点缀，不放郫县豆瓣酱1大勺、滴油葱姜蒜各适量 、做出

　　3 、

　　6 、土豆、

　　原料 ：鸡翅中1斤 、

　　2、白酒少许 。腌制1个小时。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，锅中不放一滴油，加入一小勺白酒，清洗干净 ，随着加热的过程中，

依个人口味放适量花椒 ，并在鸡翅上划伤几刀  ，可以撒入芝麻（花生碎）、一面熟了后再翻面煎 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，撒葱姜末，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，关火即可 ，将豆瓣酱放入锅中，糖少许 、盐少许 、小火煸炒出红油 ，放火上小火加热 ，加入少许糖  ，等到鸡翅膀全熟了后，

　　5 、撒1小捏盐 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，增加风味。