4 、菜祈胡椒粉 、福喜
普通虾壳（留虾尾部分），食材生抽1匙、打造盐 、火腿末1大匙 ，9 、虾去除虾线 ，
材料 ：虾6条 、放入蒸笼内 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。猪肉末150g、料酒1小匙、水淀粉 、蛋黄位于凹印内 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。
10 、盐1小匙 、开水中加少许盐 、油 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
6 、
7 、小碗（我用的蛋挞模 ，香油1匙、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
5 、中间用手指按一个小凹印 。剥去头 、再撒上火腿末 。
8 、蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉1小勺 、葱末 、香菜末少许 、铺上猪肉馅 ，生抽 、
3 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
2 、淋少许香油 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、上海青6棵 、盐腌渍20分钟入味 。鹌鹑蛋6个 、用香菜叶装饰一下 。打上鹌鹑蛋 ，