原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油大火煮开后 ，温天蚝油两汤匙 、暖冬葱姜适量 。硬菜干香菇十朵 、香菇放入姜片和葱花炒香，鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入） ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，合降蚝油
温天做法 ：
1 、暖冬老抽半汤匙 、硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，姜切片 、最适葱切段备用；
2 、加入两汤匙蚝油；
6 、加入三小颗冰糖；
9 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，至鸡翅酥烂 ，切成2段备用；
3、加入半汤匙生抽；
8、爆炒出香味；
5、锅内放少许油烧热 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，生抽半汤匙、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。料酒一汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、