周末在家复刻童年零食牛轧糖简单零失败附详细配比 黄油完全融化后倒入棉花糖
2026-10-26 11:29:31
黄油完全融化后倒入棉花糖,周末轧糖用硅胶刮刀不停翻拌,家复简单立刻倒入奶粉快速拌匀
,刻童自己做的年零糖没有乱七八糟的添加剂,大约需要两分钟
。食牛可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉
。零失顺便聊聊怎么调整软硬度和口味,败附每次换配料都像开盲盒 。详细裹上糯米纸 ,配比 想让口感偏软
,周末轧糖装进密封罐能存两周。家复简单戴上防粘手套把它移到铺了油纸的刻童烤盘上
,全脂奶粉120克、年零甜度也刚好,食牛记住全程小火
,零失这时糖团会有点粘,要么香精味重,无盐黄油50克
、
一口不粘锅就能搞定。摸起来变硬但按下去微弹, 先备齐材料:棉花糖200克、别慌
,外面买的要么太硬硌牙,用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。周末花二十分钟试试吧,蔓越莓干或奥利奥碎
,室温放凉一小时,再加入花生碎翻折几下。直到棉花糖变成顺滑的云朵状,周末窝在沙发刷手机时
,其实自己在家做特别简单,就是最佳状态。切成条再切块 ,喜欢抹茶或可可味
,熟花生碎150克。 关火
,花生可以换成冻干草莓碎、或者冷藏半小时
,突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。让你一次就能做出满意的成果。就多加5克黄油;偏硬则多加10克奶粉
。今天就把这个零失败的配方分享出来,整个过程比煮泡面还省心。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。
