食材明细 ：豆腐 400克、块感下油烧热后 ，觉番临出锅时放葱即可。茄烧
11放入煎好的豆腐豆腐 ，糖和鸡精 ，吃肉小米椒 、让享直至汤汁收干，块感
5煎至皮脆金黄即可。
6煎好的豆腐出锅备用 。花椒 、
4铁锅烧热 ，下豆腐块煎。再放老抽炒匀 。
8再放豆瓣酱、蒜 、
3我这次用的是老豆腐，
料酒炒匀 。老抽 一大勺 、鸡精做法 ：
1番茄切小块 。豆瓣酱 一大勺 、买了一大块 ，辣椒和花椒炒香 。料酒 一大勺 、下姜蒜、约400克 ，方便剔除 。
12放盐 、烧开 。
9放番茄炒出汁水 ，炒匀 。
10放半小碗水，番茄 一个 约230克 、
7锅内留少许油 ，
2姜蒜切片 ，