裙边可留可不留，又赶睫毛状。上扇将粉丝铺在盘底，贝肥贝盖上盖子，季节撒上姜蒜末，葱油放上日月贝，日月将扇贝清洗干净 ，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1、上扇将裙边反复刮洗干净；

　　3  、贝肥贝摘去沙线，季节将葱花撒在扇贝上 ，葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。可听到吱拉的又赶声音。不然肉质容易老。上扇调味上清淡即可，贝肥贝大火蒸4分钟；

　　5 、淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、将粉丝用温水泡软备用；

　　2、去贝壳 ，放入蒸架，淋上些8成热的油，

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、撒上少量料酒，

锅中将水烧开 ，

　　材料 ：日月贝4个 、沙囊，

　　2 、再将盘子放入 ，留裙边的话 ，蒸的时间不要太长，