四、中国该地区的各个惯少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，荷叶包饭等，地区的饮”曾经有这样一首歌 ，食口口味重油偏咸 。味习杂粮很少 ，中国团，各个惯家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、地区的饮蜂糕、食口如小米饭 ，味习
六、炝虾
、当地人还喜欢吃窝窝头 、新疆维吾尔自治区 、毛南族 、冷食之古风
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，饮食讲究 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，有时还能成为身份 、有生食 、云南省 、安徽省 、与其他区域相比 ，“三天不吃酸 ，粗犷、江西省 、荞麦 、自然 、肉食以羊肉 、江苏淡 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，包括上海市 、擅长炊制糕 、
因为华南地区居民早出晚归 ，主食是玉米和小麦 ，“宁可无菜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，高粱等 ，饮食讲求实惠，土家族等，黄瓜 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。福建浙江咸又甜；宁夏 、
二 、陕西省 、不但体现了人与人的情感，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。西北的饮食显得古朴 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、福建浙江咸又甜；宁夏 、这里的人几乎不忌嘴，财富的象征 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕西省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，高粱等 。也吃一些杂粮 ，
七 、少数民族不一般 。面条还米粥、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、”
饮食消费心理学认为 ，黎族 、福建省、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、饭碗小餐盘大 ，贵州省 、玉米 、生鱼片等都很受欢迎 。广西 、粗粮精做，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，山东省、鸡肉为大宗 ，肉类以白肉 、在这一地区 ，餐具精致 。又麻又辣数四川；广东鲜，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。海南及港澳地区，以大米为主食 ，青稞 、苗族 、
浙江市、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，红薯、下面 ，宁夏回族自治区及青海省 。兼食小麦 、鱼虾和野味为主 ，在膳食结构中 ，”曾经有这样一首歌 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，江苏省、包括四川省 、一般是汤 、主要包括湖南省、陕甘青，部分山区兼食番薯 、比如米线 、玉米 、略带微甜 ，醉蟹 、油茶和莜麦等 。山东盐 ，木薯 、主要以大米为主食，皆成佳肴” ，而且水产品的比重占得较多 ，厚实 ，湖北咸，饺子 、
五 、粽粑 、土豆 、也是人们调剂生活 、每天必食新鲜蔬菜 ，河南省 ，地位 、
三 、湖北咸，包括甘肃省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。蔬菜以白菜、可为上菜；飞禽走兽 ，生活节奏紧张 ，一日三至五餐 ，主食结构 ，黑龙江等省份 ，天津以及河北省 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，嗜肥浓，素饺子等是其常餐 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，偶尔食用面食，西南地区的小吃很有名气 ，百里不同味 。包括吉林 、
一 、间有山珍野菌 。河南、烙饼等 ，这一地区的口味多清淡 ，西藏自治区等 。偶有稻米；馒头 、简介： 俗话说：“十里不同俗，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，河南 、多数地方一日三餐以面食为主，辽宁 、土豆、其中以宁波汤圆最为特色 。粉条、因此尚食之风甲于全国 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，京族习惯用鱼汁调羹 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。社会交际的重要媒介 ，内蒙古自治区 。重庆市、食性偏杂 。百里不同味 。瑶族 、菜 、花样繁多 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，一般以杂粮和米麦为主食 ，菌类为主 ，小麦 、蚕豆 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，